Bibi Dijkema
Oprichter en voorzitter
Bibi is sinds 2018 eigenaar van Wroetende Varkens in Halle (Gelderland). Wroetende Varkens houdt varkens buiten op de eigen boerderij en op percelen en/of in bosgebied van anderen. De varkens worden gevoerd met reststromen van supermarkten, groentespeciaalzaken en bakkerijen. Het vlees wordt gedeeltelijk rechtstreeks aan de consument verkocht en voor een deel via boerderijwinkels en supermarkten.
Nick Bolte
Secretaris
Was docent Maatschappelijk Ondernemen aan de Hogeschool van Amsterdam. Vanaf het begin actief bij De Herkomst, de stadsboerderij van Dirk Koolen aan de Osdorperweg in Amsterdam. Voorzitter van de Stichting De Herkomst met als doel de bedrijfsvoering te ondersteunen en het verhaal te vertellen achter de Herkomst. Opdrachtgever van Voorbij de Kiloknallers, de documentaire film over De Herkomst die begin 2026 in première is gegaan.
Frank de Rond
Penningmeester
Frank is directeur en mede-eigenaar van Livar, het Limburgs Kloostervarken. De boerderijen van Livar zijn allemaal gevestigd in Limburg en de bakermat is de kloosterboerderij van Abdij Lilbosch in Echt. De hele keten is gecertificeerd voor het Beter Leven Keurmerk 3 sterren. Het vlees wordt verwerkt in ons eigen vleesatelier in Echt van waaruit het geleverd wordt aan vele slagerijen, restaurants, groothandels en online slagerijen in Nederland, Duitsland en België.